• گوشت خورشتی 400 گرم
• لوبیا سبز خرد شده 300 گرم
• لوبیا چیتی 200 گرم
• پیاز بزرگ 1 عدد
• روغن برای سرخ کردن ۱ قاشق غذاخوری
• رب گوجه فرنگی خرم 3 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل به مقدار کافی
• زردچوبه 1 قاشق چایخوری
• آویشن 1/2 قاشق چایخوری
• لیمو عمانی 1-2 عدد (اختیاری)
• کنسرو لوبیا چیتی خرم  1 قوطی ( میتوان بجای لوبیا چیتی ، رب گوجه فرنگی و ادویه استفاده کرد 

طرز تهیه: 

1-ابتدا روغن را داخل قابلمه (یا زودپز) بریزید و بگذارید داغ شود. پیاز را به شکل ریز خرد کنید و داخل روغن داغ شده بریزید. آن را تفت بدهید تا شروع به طلایی شدن کند. وقتی پیاز به رنگ طلایی روشن درآمد، گوشت خورشتی را به آن اضافه کنید و حدود دو دقیقه دیگر تفت بدهید.

2- نمک فلفل ، زردچوبه و آویشن را روی گوشت و پیاز بریزید و هم بزنید.

لوبیا چیتی (که بهتر است از شب قبل خیسانده شده و چند بار آب آن عوض شود) را به قابلمه اضافه کنید. ۴–۵ لیوان آب روی مواد بریزید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه بدهید گوشت و لوبیا پخته شوند (۱ ساعت در قابلمه یا حدود نیم ساعت در زودپز).

(2) جایگزین مرحله 2 میتوانید یک قوطی کنسرو لوبیا چیتی خرم را به مواد مرحله یک اضافه نموده و درب قابلمه را بگذارید ( در صورت نیاز آب اضافه کنید )

با سپاس