سوپ مرغ ایتالیایی
کنسرو سبزیجات خرم 1 قوطی
کره 4 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد متوسط
آب مرغ 3 فنجان
شیر 2 فنجان
مرغ پخته 3 فنجان
ساقه کرفس 2 عدد
سیر رنده شده 4حبه
قارچ 100 گرم
آرد 1/3 فنجان
سیب زمینی نگینی 450 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
سوپ مرغ ایتالیایی با طعم لذیذ خامه ای، رنگ آمیزی زیبا و
عطر دلپذیری که دارد انتخابی مناسب برای روزهای سرد سال است. این سوپ مقوی و هیجان
انگیز را بصورت گرم نوش جان کنید.
طرز تهیه سوپ مرغ ایتالیایی
آرد را اضافه کنید و خوب با مواد ترکیب کنید و حدود 1 دقیقه تفت دهید. کم کم آب مرغ و شیر را اضافه کنید. مرتب سوپ را هم بزنید. سپس مرغ پخته شده،کنسرو سبزیجات خرم، سیب زمینی خرد شده، ادویه ایتالیایی، نمک و فلفل را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید تا مواد خوب با هم ترکیب شوند.
سوپ را حرارت دهید تا آهسته به جوش بیاید. ( مراقب باشید که سوپ به قل قل نیفتد) هرازچندگاهی سوپ مرغ را هم بزنید تا ته نگیرد. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ حدود 15 تا 20 دقیقه ریز بجوشد.
نظرات کاربران